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Mogango Caramelado

mogangocaramelado

Ingredientes:
- 1 mogango de 1 kg cortado em 10 gomos com casca
- 500g de açúcar
- suco de 1/2 limão
- água para cozimento e para o caramelo.

Preparo:
Cozinhe os gomos de mogango (variedade de abóbora com a casca verde e rígida) até ficarem macios. Retire-os da água e reserve. Com o açúcar e água suficiente para dissolvê-lo e o suco de limão, faça um caramelo escuro. Derrame esse caramelo sobre o mogango. Sirva frio.

 

 

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